La safata de mapes PP Tipack Brand és lleugera, dura, resistent químicament i té excel·lents propietats mecàniques. La seva força, rigidesa, transparència, resistència a l’impacte i resistència a la corrosió són excel·lents. La safata de mapes PP s’utilitza principalment per a la conservació d’aliments i té una àmplia gamma d’aplicacions en l’envàs de carn, cafè i verdures refrigerades. Avui, també s’utilitza cada cop més en el camp dels aliments de conveniència refrigerats i preparats. El principi de manteniment fresc dels envasos de l’atmosfera modificada no és destruir les cèl·lules, sinó inhibir els microorganismes de moure’s i multiplicar-se canviant l’entorn atmosfèric, però les cèl·lules encara poden reprendre la respiració i restaurar el color i l’estat després de deixar l’entorn del mapa.
Prenguem, per exemple, conservants de fruites i verdures, fruites i verdures fresques que encara respiren després de ser recollides. Consumeixen oxigen i produeixen diòxid de carboni, cosa que augmenta els nivells de diòxid de carboni i disminueix els nivells d’oxigen. Utilitzant una membrana altament permeable, es pot subministrar oxigen i el diòxid de carboni eliminat mitjançant l’intercanvi del gas d’envasament amb l’atmosfera. Algunes concentracions d’equilibri de gasos al paquet s’aconsegueixen quan la permeabilitat de l’aire és igual a la taxa de respiració de fruites i verdures. Aleshores, sense respiració anaeròbica, fruites i verdures poden sostenir una freqüència respiratòria més feble.
